Hier finden Sie einige Themenvorschläge und einen möglichen Ablauf Ihrer Veranstaltung. Jedoch sind in der fantastischen Welt der Weine der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Mit Ihnen gemeinsam erarbeite ich gern in einem persönlichen Gespräch Ihren individuellen Weinabend.
- Weinbauländer – Die Welt ist voller Wein
- Deutschland im Weinrausch
- Berühmte Rebsorten – von A wie Aragonez bis Z wie Zweigelt
- Gerüche und Gerüchte
- Das Auge trinkt mit – alle Sinne stehen auf Genuss
- Wein-Etiketten lesen und beurteilen
- Das 1 x 1 der Wein- und Tischkultur
- Kulinarische Glücksmomente – Liaison von Speise und Wein
- Ist "preiswert" seinen Preis wert?
Weinbauländer - Die Welt ist voller Wein
Unter diesem Motto gehen wir auf Weltreise und schauen zunächst auf die sogenannte Neue Welt. Dazu gehören im Weinbau USA, Südamerika, Australien, Neuseeland und Südafrika. Wir machen einen Abstecher ins erdverbundene Wein-Europa, streifen hier die bedeutendsten Weinbauregionen in Deutschland, Frankreich, Italien und Spanien.
8 beispielhafte Weine stehen zur Verkostung an. Wir benötigen ca. 4 Stunden.
Deutschland im Weinrausch
13 Weinbaugebiete mit 2.709 Einzellagen – das bietet natürlich eine Menge Gesprächs- und Verkostungsstoff! Wir könnten uns ansatzweise mit der wohl bekanntesten deutschen Rebsorte, dem Riesling auseinandersetzen und gemeinsam erfahren, wie sich sein Facettenreichtum quer durch die deutschen Weinanbaugebiete zieht. Als Alternative widmen wir uns den weniger berühmten Rebsorten, die so klangvolle Namen wie Kanzler, Elbling, Findling oder Domina führen.
6 beispielhafte Weine probieren wir in ca. 3 Stunden. Erleben Sie einen kurzweiligen Deutschland-Abend mit vielen nützlichen Einkaufstipps.
Rebsorten - von A wie Aragonez bis Z wie Zweigelt
Vitis vinifera, eine Kletterpflanze umschlingt die (Wein-)Welt und erobert die Gaumen der Genießer. Vielfältig und wandlungsfähig zeigt sie mit rund 10.000 Sorten ihrer Gattung, was in ihr steckt.
Selbst wenn wir die 25 am häufigsten vorkommenden Rebsorten betrachteten, wären wir mehrere Tage beschäftigt. Daher legen wir aufgrund der beschränkten Zeit unseren Fokus auf einige Berühmtheiten wie Airen, Chardonnay, Trebbiano, Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Noir.
In geschätzten 3 Stunden lernen Sie 6 beispielhafte Weine kennen und erhalten im losen Plauderton nützliche Wein-News.
Gerüche und Gerüchte
Die Headline lässt erahnen, dass es bei diesem Event nicht nur um Wohlgeschmack und puren Genuss geht. Mit Althergebrachtem möchte ich aufräumen, Überliefertes in Erinnerung bringen und Sie mit Kuriositäten zum Schmunzeln bringen. Im weiteren Verlauf werden Fehltöne im Wein, ihre Entstehung und Maßnahmen zur Vermeidung erläutert. Zur „Wiedergutmachung“ präsentiere ich Ihnen zum Abschluss einen Überraschungsgast.
Freuen Sie sich auf ca. 3 abwechslungsreiche Stunden im Kreis Ihrer Freunde und Bekannten.
Das Auge trinkt mit - alle Sinne stehen auf Genuss
Sensorik steht im Mittelpunkt einer etwa 3-stündigen, kurzweiligen Anleitung zum Weingenießen mit allen Sinnen. Auge – Nase – Mund: das sind unsere Sensoren zur optischen, geruchlichen und geschmacklichen Wahrnehmung von Lebens- und Genussmitteln. Diese drei Sinne werden an diesem Abend gefordert und gefördert.
Wein-Etiketten lesen und beurteilen
Nun, es gibt eine EU-Richtlinie für Wein-Etiketten. Auch das Deutsche Weingesetz schreibt vor, was auf dem Flaschenschild wie betitelt werden muss. Und? Was hilft es dem Weingenießer, der Haare raufend vor einem unübersichtlichen, riesigen Weinregal beim Händler steht und nicht weiß, wohin er greifen soll? Upper Class oder doch eher „Bückware“?
Nach dieser ca. 3stündigen Hilfestellung werden auch Sie zuversichtlicher und beherzter an die Herausforderung „Wein-Einkauf“ herangehen
Das 1 x 1 der Wein- und Tischkultur
Oder sollte ich es besser Crash-Kurs nennen?
Gesetzt den Fall, Sie haben überhaupt keine Ahnung von Wein, nehmen wir weiter an, Sie sind zu einem außergewöhnlichen Fest oder Empfang – möglicherweise beim Chef oder bei den zukünftigen Schwiegereltern – eingeladen…
Keine Sorge, nach dieser ca. 3-stündigen Aufklärung in Sachen Wein- und Tischkultur sind Sie perfekt gerüstet für jede Feierlichkeit und können mitreden beim Small-Talk zum Thema Wein mit Ihrem Tischnachbarn.
Kulinarische Glücksmomente - Liaison von Speise und Wein
Theorie ist, wenn’s trotzdem schmeckt? An dieser Stelle sind ein paar vergnügliche Stunden in Form eines Workshops angedacht. Mit Unterstützung eines Profi-Kochs bringe ich Ihnen harmonisch gaumenfreundliche Wein –und Speisen- Kombinationen näher.
Der Zeitaufwand richtet sich nach den örtlichen Gegebenheiten, nach Ihren kulinarischen Vorlieben und nach der Teilnehmerzahl.
Bitte nehmen Sie mit mir Kontakt auf, damit wir dieses Event gemeinsam erarbeiten. Gern erstelle ich Ihnen dann ein individuelles Angebot.
Ist "preiswert" seinen Preis wert?
Vielen Unkenrufen zum Trotz können Sie das eine oder andere bemerkenswerte "Tröpfchen" auch im Regal Ihres Discounters finden. Gewusst wie!?
Für die Durchführung der oben genannten Veranstaltungs-Vorschläge stehe ich Ihnen und Ihren Gästen ca. 3 – 4 Stunden beratend, dozierend, plaudernd, referierend, instruierend oder diskutierend zur Seite.
Ich freue mich auf Ihre Kontaktaufnahme und auf eine interessante und spannende Weinveranstaltung mit Ihnen, an einem Veranstaltungsort Ihrer Wahl!
